Een heerlijk gezond recept en ook nog eens geschikt voor de vegetariërs onder ons: gevulde paprika met tofu en spinazie! Lees snel verder hoe je dit gerecht bereidt.

Ingrediënten

• Tofu
• Spinazie
• Rode paprika
• Geraspte kaas
• Peper

Bereiding

1. Snijd de tofu in kleine blokjes of koop het in stukjes. 
2. Verwarm de oven alvast voor op 180 graden. 
3. Snijd vervolgens de paprika’s doormidden en verwijder de zaadlijsten. 
4. Hak de verse spinazie fijn. 
5. Bak de tofu wat om en om. 
6. Schep zodra de tofu klaar is de spinazie, de kaas en het peper erdoor. 
7. Vul de paprika’s met het mengsel en plaats ze in de oven gedurende 15 minuten. Serveer dit gerecht eventueel nog met wat rauwkost.

Eet smakelijk!