8 tips om gezond te eten, ondanks de razende drukte van alledag


“Ja goed hoor. Druk!”.

Het is het antwoord dat ik het meest hoor als ik vrienden of kennissen vraag hoe het gaat. Want we zijn druk. Vliegen op ons werk van afspraak naar afspraak en van deadline naar deadline. Onze agenda staat vol met feestjes, etentjes, lunch- en koffieafspraken. En de koelkast hangt vol met post-its van dingen die we ECHT niet mogen vergeten. Hoe weersta je dan – tijdens alle drukte – die punt taart van je collega? Of een patatje of ovenpizza na een lange dag? Ik geef je 8 tips om gezond te eten.

1. Restyle je keuken

Het zien van lekker eten zorgt voor zin in eten. Dit fenomeen wordt ook wel ‘hedonic hunger’ genoemd. Dit houdt in dat je een hongergevoel hebt, terwijl je eigenlijk vol zit. Dus: zet gezonde & slanke etenswaren op het aanrecht en voorop in de koelkast. En je raadt het al, de koektrommel dus achterin het bovenste kastje.

2. Altijd een appel in je tas

Zorg dat er altijd een appel in je tas zit. Zo ben je verzekerd van een gezonde optie als je onstilbare trek krijgt. Of wanneer iedereen in je omgeving gaat snacken. Het alternatief ‘appel eten’ maakt de situatie veel makkelijker dan ‘niets eten’. In het laatste geval wordt de verleiding toch groter om iets lekkers te kopen onderweg of om mee te snacken. (Tip: met een beetje kaneel maak je dit tussendoortje extra lekker)

3. Soepje

Maak in het begin van de week een grote pan verse soep. Lekker bij de lunch, tussendoor of om de eerste trek te stillen voor je gaat koken. Geen tijd om alle ingrediënten bij elkaar te sprokkelen? De meeste supermarkten verkopen handige verspaketten waarin alles zit dat je nodig hebt.

4. Invriezen

Geen tijd om te koken of heb je een maaltijd nodig om mee te nemen? Dan is de vriezer je held. Maak een extra portie als je kookt en vries deze in. Met wat online zoekwerk vind je talloze gerechten die geschikt zijn om in te vriezen: bijvoorbeeld soep, stampot, een curry of hartige taart. (ook handig bij onverwachte eters!)

5. Verleidingen overdag

Traktaties van collega’s, de oliebollenkraam op weg naar huis of lekkere hapjes op een borrel. We komen overdag veel verleidingen tegen. Deze verleidingen weersta je het best wanneer je een afspraak maakt met jezelf. Zeg bijvoorbeeld een keer in de twee weken ‘ja’ tegen een traktatie en haal die oliebol alleen op vrijdagmiddag. En kies op een feestje bijvoorbeeld tussen hapjes en wijn. Maak je keuze bewust en vooraf, zo geef je (snelle) verleidingen geen kans.

6. Wat stop ik in mijn mond?

We eten regelmatig zonder dat we het doorhebben. Denk bijvoorbeeld aan het koekje dat standaard bij de koffie geserveerd wordt, de restjes uit de pan of de bak chips op tafel waar je onbewust uit door eet. Hoe meer stress of prikkels we ervaren, hoe minder we dit door hebben. Probeer daarom alert te zijn op wat je eet. Vraag jezelf bijvoorbeeld af: “Wil ik dit (echt) in mijn mond stoppen?”

7. Gezonde snacks

Snoeptomaatjes, stukjes paprika, rood fruit, worteltjes, komkommer: zorg voor gezonde snacks thuis en op je werk. Geen tijd voor hak- en snijwerk? De meeste supermarkten verkopen groente snacks to-go. Handig als je haast hebt.

8. Genietmomentjes

Geniet bewust van wat je eet! Eet niet achter de laptop of snel tussen twee vergaderingen door, maar creeër even een momentje voor jezelf of met vrienden/collega’s. Aandacht voor eten voorkomt (automatisch) dooreten en dus overeten. En bovendien: door even te ontstressen en op te laden ben je de rest van de dag productiever. Eet smakelijk!

Wat vind jij?

Hoe weersta jij (over)eten tijdens de druk van alledag? Heb jij een goede tip die hier nog niet tussen staat? We zijn benieuwd!

E-book: Afvallen zonder dieet

Download ons nieuwe gratis e-book over afvallen zonder dieet. Met tips en recepten, geheel volgens onze methode.  Eet niet meer al het lekkers, maar alleen het allerlekkerst. Pak weer regie op je eten. In dit boek ontdek je hóe je dat doet. 

Vanaf mijn vijftiende was ik volslank en altijd bezig met afvallen (of aankomen). Ik heb alles geprobeerd: noem een dieet en ik ken het. De ene keer was ik succesvoller dan de andere, maar nooit had ik blijvend resultaat. Ik dacht dat ik pech had; ik kwam van de wind al aan, en slanke mensen geluk.
Tot m’n 33-ste ben ik zo doorgegaan. Toen kwam ik erachter dat pech en geluk niet zoveel met mijn gewicht te maken heeft. Ik kopieerde het eetgedrag van slanke mensen en werd zelf slank. Zonder dieet, met chocola en wijn! En dat niet alleen: ik bleef slank en dat ben ik nog altijd.

Ik heb me verder gespecialiseerd in de psychologie achter eten en in coaching op (eet)gedrag. In de afgelopen jaren heb ik 8 boeken geschreven (300.000 verkocht) over afvallen zonder dieet, oftewel: afvallen door gedragsverandering.

In 2017 ben ik Skinnyminds begonnen. We hebben de kennis uit mijn boeken vertaalt in een training gedragsverandering. Gecombineerd met online groepen en een persoonlijk coachtraject, is dat het Skinnyminds coachplan. Vanaf 2019 leiden we coaches op in onze eigen coachopleiding, geaccrediteerd op HBO-niveau. In 2020 zijn we gestart met de Skinnyminds community.

Mijn dagelijkse ervaringen deel ik hier onder Mieke’s ervaringen





https://miekekosters.nl/gezond-eten-tips/