Salade met avocado


Avocado is een heerlijke gezonde vrucht. De romige vorm van deze vrucht maakt het nog eens extra lekker. Zeer smakelijk om in gerechten te verwerken! De salade met avocado is hier een voorbeeld van.

Avocado staat bekend als een vette vrucht. Maar het bevat juist gezonde onverzadigde vetten. Onverzadigde vetten zijn bijvoorbeeld goed voor het cholesterol. En avocado zit vol met vitaminen en mineralen! Genoeg redenen om regelmatig een avocado klaar te maken.

Ingrediënten

  • Rijpe avocado
  • Philadelphia
  • Balsamico azijn
  • Peper/zeezout
  • Kerrie en knoflook
  • Verse koriander (optioneel)
  • Max. 10 ml verse citroensap

Bereiding

  1. Snij de avocado doormidden en verwijder de pit.
  2. Haal het vruchtvlees uit de schil met een lepel en prak dit goed fijn met een vork.
  3. Meng de geprakte avocado met de Philadelphia, de kruiden en citroensap.
  4. Roer dit goed tot er een gladde substantie ontstaat.
  5. Serveer op 2 crackers met de toegestane hoeveelheid groente (b.v. stuk komkommer en ½ tomaat of paprika).

Eet smakelijk!





https://www.cure4life.eu/salade-met-avocado/