Grapefruit salade met spinazie en avocado


Wil jij graag volgens de seizoenskalender eten? SUPER, wij ook! Kiezen voor seizoensproducten heeft veel voordelen. Zo eet je vers, gezond en lekker. Ook je lichaam maak je er blij mee. In seizoensproducten zitten namelijk meer voedingstoffen en je lichaam krijgt precies binnen wat het nodig heeft. Ook is het beter voor het milieu. WIN-WIN-WIN.

Deze salade zit bomvol seizoenstoppers: grapefruit, spinazie en avocado. Goed om te weten: avocado is het hele jaar door lekker.

Je mag dit recept maken vanaf fase 3 van het programma. Kijk in jouw persoonlijke map naar de hoeveelheden die je mag gebruiken. Goed om te weten: grapefruit en avocado vallen onder fruit. Mag jij twee stuks fruit (waarvan één appel)? Deel de grapefruit en avocado dan door de helft.

Let op: grapefruit kan een wisselwerking hebben met bepaalde medicatie. We hebben deze even op een rijtje gezet:

  • Cholesterolverlagers: simvastatine en atorvastatine
  • Hartritmemedicijnen: amiodaron en ivabradine
  • Slaap- en kalmeringsmiddelen: buspiron, diazepam (Valium) en midazolam (Dormicum)
  • Bloeddrukverlagers: amlodipine, felodipine, nifedipine en diltiazem
  • Anti-kanker middelen: sunitinib (Sutent), lapatinib (Tyverb), nilotinib (Tasigna), pazopanib (Votrient), axitinib (Inlyta) en crizotinib (Xalcori)
  • Immunosuppressiva: ciclosporine, tacrolimus, everolimus en sirolimus
  • Overige: colchicine, carbamazepine, fenytoïne, quetiapine, clomipramine, methadon en sildenafil (Viagra)

Gebruik jij één of meerdere van deze medicatie? Vervang de grapefruit dan door een sinaasappel. Ook hartstikke lekker!

Ingrediënten

  • Grapefruit
  • Spinazie
  • Avocado
  • Chiazaad

Bereiding

  1. Snijdt de spinazie in grove stukken (heb je ongewassen spinazie? Was dan eerst de spinazie goed af).
  2. Pel de grapefruit en snijdt in stukjes.
  3. Halveer de avocado, verwijder de pit en snijdt met een mes reepjes in de halve avocado. Lepel het vruchtvlees eruit.
  4. Leg de spinazie, grapefruit en avocado op een bord en bestrooi met chiazaad. Maak eventueel op smaak met een snufje peper en zout.

Eet smakelijk!





https://www.cure4life.eu/grapefruit-salade-met-spinazie-en-avocado/